全国のお米を食べ比べてみませんか?

白米コーナー

白米 5年産 新潟県岩船市 コシヒカリ(特別栽培米) 1等米のみ使用 5㎏2900円

佐渡は佐渡沖を流れる対馬海流の影響で、夏は本土よりも2度ほど涼しく稲の稔りの期間が長く、じっくりと登熟したおいしいお米になります。トキが住みやすい環境をめざし化学肥料と農薬の使用量は5割以下。

白米 5年産 創作米 光源氏 1等米のみ使用 5㎏2550円

食味基準「白さ、つや、香り、甘さ、粘り、食感、のどごし」においても、高水準かつ「甘み」「ツヤ」「粘り」に特に秀でたお米になるようにしております。コクのある濃厚な甘みがとろけるように口に広がり、冷めるとますます甘みが増して感じられます

白米 5年産 兵庫県丹波篠山産コシヒカリ 1等米のみ使用 5㎏2500円

厳しい寒暖差の中で、丹精込めてつくられたしっかりしたお米です。お米は粘りも強く、甘み・旨味があり、ピカピカの炊き上がりです。

白米 5年産 秋田県大潟村産あきたこまち(特別栽培米) 1等米のみ使用 5㎏2450円

大潟村の恵まれた環境により、農薬、化学肥料の使用を極力抑えた、安心安全のあきたこまちをご賞味ください。


白米 5年産 兵庫県小野市 ヒノヒカリ 1等米のみ使用 5㎏2350円

コシヒカリと比べてねばりが強く、一度食べたらコシヒカリからヒノヒカリへ変えるお客様も多数いらっしゃいます。
多くの府県で奨励品種に指定されており、九州を中心に中国・四国地方や近畿地方など西日本で広く栽培されているがその中でも小野市のヒノヒカリの食味は極良で有名です。

白米 5年産 兵庫県三田市 三田のお米 複数原料米使用 5㎏2250円

昔から味には定評がある伝統の三田地域 米の粒に光沢があり非常に美味しいお米となっております。 寒暖の差が大きい三田地域で栽培された米は、粘り・つや・香りに優れ弾力があり美味しいと評判です

白米 5年産 創作米 牛若丸 1等米のみ使用 5㎏2150円

お肉の味を引き立てたり、濃い味を弱めたり…。そんな特徴が魅力の創作米です。あっさりとした優しい甘味で粒揃い。冷めても、モッチリ感が楽しめます。お肉が大好きな方にぜひおすすめしたいお米です。

玄米 5年産 ブレンド米 田舎のお米 10㎏2980円

お茶をかけても米粒の存在感はしっかりのブレンド米です。口のなかで甘味が残り、軟らかめながらも、シッカリとした粒に仕立てています。少し硬めのお米と、冷めても硬くなりにくいお米などブレンドしています。


玄米コーナー

玄米 5年産 山形県東置賜郡高畠町 コシヒカリ(特別栽培米) 1等米 5㎏2500円

山形県置賜地方は古くから農業が盛んで、美味しい作物がとれる産地です。
また、数々の名山から注ぎ込む名水もミネラル豊富で美味しい作物ができる理由の一つです。
気候も他の名産地域と類似しており、寒暖の差が激しいことが農作物の味を支えています

玄米 5年産 新潟県新潟市 新之助 1等米 5㎏3300円

新之助の特徴は大粒でツヤがあり、コクと甘みに満ちており、「コシヒカリ」とは異なるおいしさを備えた、これまでにないお米です。粒感があってほぐれやすく、粘りが強く、冷めても硬くなりにくいことが特徴です。

 

※新之助はブランドを守るため、2等米になったら新之助として売ってはいけないという決まりになっています。また新之助独自の栽培規定があり、現在は生産者独自の特別栽培が行えないため一般栽培でのご案内となっています

玄米 5年産 宮城県栗原市 ひとめぼれ(特別栽培米) 1等米 5㎏ 2200円

炊きたてのご飯が美味しいのはもちろんの事ながら、冷めても美味しいのでお弁当用のごはんにもぴったりです。 「ひとめぼれ」を一言で表せば「オールマイティ」というイメージ。「ひとめぼれ」は、色んな料理にぴったりで、料理の幅を広げてくれるお米です。

玄米 5年産 秋田県仙北郡 サキホコレ1等米 5㎏2680円

米どころ秋田の傑作「サキホコレ」。 約12万株の中から最後に選ばれたひと株。 ふっくらとした粒立ちと噛むほどに広がる甘い風味が特徴の、 日本人の遺伝子に直接響くような、王道を極めたうまさです。


玄米 5年産 北海道士別市 ゆめぴりか 1等米 5㎏2550円

北海道の大自然がこの美味さを育てました 。
官能評価で道内外問わず幅広い年代から高評価。
北海道最上級ブランド米として全国展開中

玄米 5年産 福井県福井市 いちほまれ 1等米 5㎏2500円

コシヒカリのふるさと、福井県からついにコシヒカリを超えた新しいブランド米が誕生しました。6年をかけて20万種の候補から選ばれたお米です。
いちほまれの特徴は口に含んだ時に、しっとり、ふっくらとした食感に笑顔がこぼれます。さらに噛みしめることで優しい甘さが口の中に広がり、料理の美味しさを一層引き立てます。

玄米 5年産 宮城県遠田郡 だて正夢 1等米 5㎏2600円

「だて正夢」の特徴は、食べごろの粒感が奏でる「もっちり感」と「甘み」 もちもちしたお米はたくさんありますが、「だて正夢」が目指したのは、「絶妙な粘り」が生む「とびっきりのもっちり感」です。 噛むほどに甘みが溢れ出し、お米本来の味わいが堪能できます。

玄米 5年産 長野県佐久市 コシヒカリ 1等米 5㎏2450円

長野県佐久市のコシヒカリは、強い旨味と粘り、そして香りが特徴!主成分の【アミロース】と【アミノペクチン】のバランスが絶妙で全国的に美味しいお米と有名です。長野県佐久市は気温の寒暖差、日照時間などのお米作りに最適な地で育ったお米です。



玄米 5年産 宮城県栗原市 つや姫(特別栽培米) 1等米 5㎏2250円

炊飯すると白さとツヤが際立ち、粒が大きく、食べた瞬間に口いっぱいに旨味が広がります。そして噛むほどに甘みが増し、肉料理やカレーなど味の濃いものと食べ合わせてもお米の美味しさを味わうことができます。

玄米 5年産 滋賀県甲賀市 キヌヒカリ(特別栽培米) 1等米 5㎏2200円

甲賀流忍者の里、滋賀県甲賀市
鈴鹿山系の清流と良質の古琵琶湖層の土から生まれる
近江鹿深のこだわりのお米
この土地のお米は古琵琶湖層と呼ばれるミネラルを多く含んだ粘土質の土壌が拡がっている為、この粘りある土は水分を多く含む性質があり、米にも甘みと粘りを与えます。

玄米 5年産 兵庫県小野市 ヒノヒカリ 1等米 5㎏2150円

コシヒカリと比べてねばりが強く、一度食べたらコシヒカリからヒノヒカリへ変えるお客様も多数いらっしゃいます。
多くの府県で奨励品種に指定されており、九州を中心に中国・四国地方や近畿地方など西日本で広く栽培されているがその中でも小野市のヒノヒカリの食味は極良で有名です。

玄米 5年産 滋賀県湖南市 みずかがみ 1等米 5㎏2200円

ずかがみは、炊きあがりが白く、光沢があります。 ほどよい粘りで、かみしめるとまろやかな甘みがあり、とてもおいしいお米です また、冷めてもおいしく、おにぎりやお弁当などでもお米本来のおいしさをしっかりと味わっていただけます。